（一）人不宜食众生肉

（人者，仁也。五谷为养，五菜为充，五果为助）

【原文】经言靴裘等物皆不应着，以其日与诸畜相亲近也。夫此特着之身外，况食肉则入于身内乎！今人以犬豕牛羊鹅鸭鱼鳖为食，终世不觉其非，何也？夫饮食入胃，游溢精气以归于脾，其渣滓败液出大小肠，而华腴乃滋培脏腑，增长肌肉，积而久之，举身皆犬豕牛羊鹅鸭鱼鳖之身也，父母所生之身，现生即异类矣，来生云乎哉？夫五谷为养，五菜为充，五果为助，内经语也，人之所食也亦既足矣，而奚以肉食为？既名曰人，不宜食肉。

【译文】据佛经上说，凡用兽皮制作的皮靴、皮衣等都不应穿。因为如果身上穿着皮制的衣物，等于每天与诸畜类相亲近。兽皮制品只不过是穿在身外尚且不可，何况将诸畜类的肉吞进腹内呢。现在的人喜欢吃猪、狗、牛、羊、鹅、鸭、鱼、鳖等动物，从来就没想到吃肉是不应该的。为什么呢？凡饮食进入胃中，经过胃的初步消化，又由脾再进一步消化并吸收其营养成分，所剩的渣滓和无用的液体则下移大小肠，最后排出体外。

由脾吸收的水谷精华一部分供滋培脏腑的需要，一部分通过经脉运送至全身而增长肌肉。如果是长期吃肉的人，全身都成为猪、狗、牛、羊、鹅、鸭、鱼、鳖等动物的混合体了。父母所生的身体，现生便成为异类，来生就更不用说了。“五谷为养，五菜为充，五果为助”，这是出自《黄帝内经》的话。人类有这许多食物已够充足了，何必还要以肉为食呢？况且“人者，仁也”。既然是人，理当怀有恻隐仁爱之心，不应该吃众生的肉。

【解析】莲池大师讲了，对我们吃肉、穿动物制品做的衣服，他做了一个分析，这个分析很好。一般我们说不杀生，往往是从慈悲这个角度说的。那么我们为什么不应该吃肉？不穿皮制衣服呢？莲池大师说了，其实你穿了皮制的衣服、吃了动物的肉，动物这些气息、它的这些身心的磁场、身心的构成，潜移默化就进入我们的身心了。我们的身心被这些动物的皮、肉影响。长期影响，我们身心也会变成动物气息了。

我们经常和别人在一起，有的时候就能闻到别人很严重的体味。吃肉多的人，你跟他在一起，就感觉他身上那些气息很浓。往往我们修行清静了，就感觉和这些人在一起不太舒服。这些人的身心，受到这些动物影响，散发出这些气味，让人非常地难受。我们长期吃肉，长期受这些影响，时间长了，身体难免会出现这样、那样的不舒服，甚至出现这样、那样的疾病。这和我们身心不洁净、不清净，受到这些动物的影响是有极大关系的。

所以莲池大师在这里也告诫我们，还是不要吃这些动物肉了，吃点素食，其实很好。他引用《黄帝内经》里边“五谷为养，五菜为充，五果为助。”就说吃谷类、吃蔬菜、吃水果，其实就很好了，营养应该也足够了。何必要吃肉呢？吃肉很可能不仅没有好处，很可能带来都是不适，很可能是坏处。那么引申来说，作为人，他有仁爱之心，应该怀有恻隐之心，对动物应该想到它被杀的时候的痛苦，我们自己也应该感同身受，不要去吃了。

（二）戒杀 （只要杀生、吃肉，就谈不到好人）

【原文】天地生物以供人食，如种种谷、种种果、种种蔬菜、种种水陆珍味。而人又以智巧饼之、饵之、盐之、酢之、烹之、炮之，可谓千足万足，何苦复将同有血气、同有子母、同有知觉、觉痛觉痒、觉生觉死之物而杀食之，岂理也哉？寻常说：“只要心好，不在斋素。”嗟乎！戮其身而啖其肉，天下之言凶心、惨心、毒心、恶心，孰甚焉？“好心”当在何处？予昔作戒杀放生文劝世，而颇有翻刻此文，不下一二十本。善哉斯世，何幸犹有如是仁人君子在也！

【译文】天地生长万物，可以供给人吃的，有种种谷物、种种水果、种种蔬菜、种种水里陆地出产的珍馐美味。而且人又能凭智巧把五谷杂粮制作成各式各样的饼类糕点，或加于盐腌油炸，烹调出各色各样的可口风味，可以说已是千足万足了，何苦还要把那些同有血气、同有母子、同有知觉、能觉痛觉痒、觉生觉死的动物杀死充为食物！似这样残忍悖理的事怎能做得出来啊？平常听人说：“只要心好，何必持斋吃素。”

可叹啊！杀众生的身体，吃众生的血肉，凡天下所说的凶心、惨心、毒心、恶心，有哪一样比这更凶惨、更毒恶的？请问好心到底在哪里？我以前曾写一篇《戒杀放生文》劝世，而后有人发心多次翻印此文，不下一二十种版本。这很好啊！在这到处充满血腥味的世间里，难得还有这许多仁人君子在！

【解析】世俗的人有世俗的观点，这些观点在世俗的人眼里是正常的，在佛法角度看是有问题的——杀生有极大的危害。

以前我见过一位老者，他经常钓鱼，经常锻炼身体，身体素质很好，但是呢，得了癌症。他自认为是好人，他平常也帮助邻里，能帮助人，也不做很多亏心事，不占别人便宜，一辈子也安安静静地过来。这在人间来看，是个好人，他自己认为也是好人，但是这样的好人得了癌症。为什么这么好心的人，居然还得癌症呢？他自己不理解。

莲池大师告诉我们，这不是好人，平时杀众生的身体，吃众生的血肉，那么这种心是凶心、是惨心、是毒心、是恶心，比什么都凶残、都毒恶，这个哪能称得上为好心呢。现在世间的人比过去吃动物、杀动物多多了，得癌症、得恶疾的人，比过去多多了，结果都认为自己还是好人。不是，不是好人！只要杀生、吃肉，就谈不到好人。得了癌症，得到这些恶报，是再正常不过的了。

（三）因病食肉（“因病吃肉”可以翻回来讲，吃肉是造成病的原因）

【原文】有受佛戒，断肉食，而忽罹病缘，为亲友所强劝，已而遇俗医又怂恿之，至有久茹斋者，一旦破毁。不思肉之力仅能肥身，不能延命，智者已必不为。又况膏粱子弟，或瘦瘠如馁人，而蔾藿田夫，或充腴若富贾，则肥身且未保，如命何？菜食而病，教以食肉；肉食而病，复令何食？在病者以理自持而已。若其位处卑幼，上有尊人，势分所临，不可违逆者，食三净肉可也，杀生而食不可也。

【译文】有人受过佛戒，已断肉食，不意忽然患了病，被亲友阻挠强劝，继而又遇俗医从旁怂恿，以至于多年持斋吃素，一旦破毁。岂知肉的作用仅能肥身，不能延命，真正有智慧的人决定不会吃肉。何况富贵人家的子弟，即使吃遍山珍海味，也有瘦弱如饥饿的人。而仅以野菜粗粮填肚子的农夫，也有肥胖如富商的。这样看来，肉食连肥身的作用都没有，怎么能延命呢？素食的人有病，教他吃肉；假如肉食的人有病，又教他吃什么？这全在病者以理自持罢了。如果自己处于卑幼之辈，上有尊大人责令，为情势所迫，勉强吃三净肉也可以，若杀生吃肉，则决定不可以。

【解析】莲池大师做了个分析。那么到现在我们就知道，“因病吃肉”可以翻回来讲，这个吃肉是造成病的原因了。我们过去农耕阶段吃肉少，没有这么多富贵病，没有这么多癌症、白血病、高血压、糖尿病、高血脂，这些富贵病很少见。现在生活好了，吃肉多了，这些怪病也多了。现在得癌症的人非常多，经常听我们邻居、同事就说：谁谁谁得了癌症，谁谁谁父母得了癌症,很多。而且一旦得癌症不太好医治，病人要受很大的罪，家人都要一起照顾，非常不容易。

所以这里边，我们要明白这个道理，吃肉才是造成现在这些怪病的主要原因。我们为了自己，为了将来，为了健康，我们不能吃肉了，无论如何不吃了。当然现在和过去一样，很多人不理解，不了解佛法。我们不吃肉，家里人、周围环境有可能对我们产生不同的看法、不同的说法，甚至产生压力，这个就要靠我们的智慧。

一般来说，我们不建议大家轻易对外说自己学佛的事情，而是在明白道理以后，自己在现有状态下默默地去改变自己，默默地适应周围环境，默默地融入到这个环境。在不知不觉中我们已经改变了，已经适应了环境了，这样是最好的。一旦我们学佛了，明白道理了，兴奋了，到处说开了，很可能周围人不了解、不理解，就产生了极大的阻碍，我们很多东西做不下去，甚至产生矛盾。

所以一定要懂得佛教原理，不去再造恶了，一定要守戒。但是，在具体方式上、方法上要讲究，要懂得变通、懂得随顺、懂得理解别人。自己在低调中，在方方面面的理解下，一点一点地改变，逐渐形成一个新的氛围、新的环境，逐渐让周围人明白，我们这样做才是真正的正确做法，这样做了有好处，我们各方面有变化。这样周围人慢慢理解了，就会支持我们，甚至他们也会受到我们的感染，也去吃素，也去诵经、拜忏、念佛。很多人已经达到了或者已经实现了这个转变过程了。

所以建议大家，既要遵守五戒十善，同时也要根据自己实际情况懂得调整，慢慢地适应周围环境，让自己一直修下去，不要中断，不要因产生巨大的阻碍、矛盾，修不了，这样都不好。从莲池大师的开示来看，从古到今，看来都有这个问题，所以我们也不要烦恼，自己从同修那儿、从我们同修的日记那里汲取智慧，自己懂得变通就可以了。

（四）斋素（真正的营养在于我们的心地——心地要干净，心地要光明）

【原文】富贵人不能斋素，其故有二：一者耽刍豢之悦口，二者虑藜藿之损身。不知肉食蔬食，体之肥瘠或因之，而寿夭不与也。且鹿之寿最永于诸兽，而所食者草耳。虎食肉，而寿之长短于鹿，何如也？鹿不肉而寿，人何独不然？虽然，有厄于病苦，心虽欲斋而力不副者，有制于所尊，心虽欲斋而势弗克者，则姑行月斋、日斋及三净肉，但坚持不杀可也。久之，宿习当自断。

【译文】富贵人不能持斋素食，其原因大概有二：一方面是贪肉食的美味可口。另一方面是担心粗劣的蔬食会营养不良，有损身体。岂知肉食与素食，对于身体的肥瘦或者有关系，但是对于寿命的长短却并没有影响。我们知道鹿的寿命比其它兽类的寿命更长，而鹿所吃的不过是草。虎是食肉的动物，但它的寿命却比鹿短，这不是很明显的事实吗？既然鹿不吃肉而能长寿，人难道不吃肉就不能长寿吗？虽然这样，有人身患病苦，虽有心想持斋而体力不能支撑。有人在家庭中受尊长限制，虽欲素食而形势不能容许，不妨暂且持月斋、日斋及吃三净肉。只要坚持不杀生就可以了。久而久之，多生以来嗜肉的习惯便不难断除。

【解析】营养不在于是否是肉食还是素食，真正的营养在于我们的心地——心地要干净，心地要光明。要断恶行善，自然有善的力量、有纯净的光明，在影响我们的身心，自然会好；而杀业、杀生、造恶，感召的是恶业，感召的是毒素，内心有无数的毒素在侵蚀着身心，这个就是最大的不营养。

我们无始劫来造了无数毒素，现在学佛开始去净化自己、去消除恶业，不是一下子就能够解决的。毒素也好，恶也好，它都是力量，该发生的时候，它是会发生的，该表现的时候，它一定会表现出来，没有办法！所以我们平时要养成习惯，不要造恶。念佛还要消除业力，将来我们就可能没有这方面的问题，或者少受恶果。如果还表现出病症，那么说明这个毒素的力量还在，还在发生，那么没有什么好招，继续念佛，继续消除。

（五）养老书（用动物来养生，结果很可能有极大的危害）

【原文】有集养老书，日用服食，多炮炙生物。至于曰雀、曰雁、曰雉、曰鸳鸯、曰鹿、曰兔、曰驼、曰熊、曰猯，多豪贵少年所未及染指者。先德有言：“饶君善将息，难与死魔争。”胡为老不息心，反勤杀害？误天下老人并其子弟俱陷地狱者，是书也。孔子曰：“老者安之。”定不教渠杀生为安。孟子曰：“七十食肉。”亦定不教渠遍食众生肉也。作俑者其思之。

【译文】有人编集养老书，其中日用服食，多是介绍用各种生物烹调炮制而成。至于提到雀、雁、雉、鸳鸯、鹿、兔、驼、熊、猯等这些野生动物，连许多富豪贵族的少年子弟都未曾尝过。从前有大德说：“任你怎么样善于用心调养，也难与死魔抗争。”为何至老犹不肯息心，反而多造杀生的罪业？误天下老人并其子弟俱陷地狱，编辑此书的人便是罪魁祸首了。孔子说：“要让老人安度晚年。”而他一定不会教人以杀生作为安度晚年的方式。孟子说：“七十岁以上的人可以吃一点肉。”也一定不会教人遍吃众生肉。希望建议以肉食滋补养生的人深思。

【解析】古代就有养生这方面的书了，现在当然更到处都是。明朝的时候，有人就开始编养生方面的书，而且介绍的都是怎么用动物来养生。这是不懂因果、不懂佛法的表现，是完全违背佛理的。用动物来养生，结果很可能有极大的危害。

但是，莲池大师在明朝时候，普通老百姓家里边，恐怕还不能够做到天天吃肉。所以他说，这些圣贤不会教人遍吃众生肉。但是现在呢，这已经实现了——所有人都在遍吃众生肉：早上吃、中午吃、晚上吃；在家里吃、上饭馆吃，到处在吃肉。这种养生也好、当作饭食也好，产生的危害实在是太大了！所以，不能吃肉！从佛祖到历代祖师们都是这样劝世人的。吃了以后，麻烦很多，烦恼太大，将来要偿还。

现在吃肉已经太普遍，于是富贵病随之而来！看现在国家统计，像高血压、糖尿病，这些富贵病往往占到人口的20－30%，而且越来越年轻化。得癌症也不是少数，很普遍，据说4个人里边就有1个人得癌症。吃点肉好像没什么，但是将来有可能会给我们带来无穷的麻烦。